MENU BAR DU HOTEL
ANTEPASTOS
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Calabresa acebolada 59,00
250g
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Barriga suína à pururuca 60,00
Acompanhada de chucrute (400g)
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Sabor de Minas 94,00
Linguiça na prancha (400g), queijo provolone (200g), batata rústica e cebola caramelizada
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Porção de frios e queijos 59,00
Salame, peito de peru defumado, presunto, queijos muçarela, parmesão, gorgonzola e prato (400g)
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Frango a passarinho 59,00
Com maionese de alho (400g)
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Batatas fritas com queijo cheddar e bacon 43,00
500g
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Porção de fritas 40,00
500g
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Dadinhos gourmet de tapioca 46,00
C/ molho de pimenta agridoce (12 unid.)
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Mini caçarola de filé mignon 85,00
Filé em tiras, com cesta de pães (250g)
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Mini caçarola de picanha 89,00
Picanha em tiras c/ cesta de pães (250g)
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Iscas de pescado empanado 59,00
Com molho de alho e manjericão (250g)
APPETIZERS
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Smoked sausage with onion 59,00
250g
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Crackling pork belly 60,00
With sauerkraut (400g)
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Minas Flavor 94,00
Grilled sausage (400g) with provolone cheese (200g), rustic French fries and caramelised onion
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Cold cuts and cheeses portion 59,00
Salami, smoked turkey breast, ham, mozzarella, parmesan, gorgonzola and yellow cheeses (400g)
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Fried chicken 59,00
With garlic mayonnaise (400g)
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French Fries with cheddar and bacon 43,00
500g
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French fries portion 40,00
500g
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Tapioca cubbies 46,00
With sweet and sour pepper sauce (12 units)
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Fillet mignon strips 85,00
With toasts (250g)
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Top sirloin cap strips 89,00
With toasts (250g)
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Crumbed pescado fish fingers 59,00
With basil and garlic sauce (250g)
SANDUÍCHES
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Club sandwich 70,00
Pão de forma, peito de peru defumado, queijo muçarela, ovo cozido, bacon, tomate, maionese, alface e batatas fritas
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Beirute de carne 65,00
Pão sírio, paillard de maminha, presunto, queijo, alface, tomate, maionese e batatas fritas
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Beirute de frango 62,00
Pão sírio, frango grelhado , presunto, queijo, alface, tomate, maionese, acompanham batatas fritas
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Sanduíche de churrasco 57,00
Churrasco de maminha, alface, maionese, tomate e queijo no pão francês com fritas
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Cheese salada 58,00
Hambúrguer, alface, maionese, tomate, cebola e queijo com batatas fritas
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Hambúrguer de Frango 56,00
Com tomate, queijo muçarela, maionese, alface e batatas fritas
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Quesadilla de peito de peru 55,00
Com queijo prato, tomate, alface e batatas fritas
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Misto quente com batatas fritas 40,00
SANDWICHES
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Club sandwich 70,00
Whole bread, smoked turkey breast, mozzarela cheese, eggs, bacon, tomato, mayonnaise, lettuce and French fries
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Beef Beirut 65,00
Pita bread, rump skirt paillard, ham, cheese, lettuce, tomato, mayonnaise and French fries
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Chicken Beirut 62,00
Pita bread, grilled chicken, ham, cheese, lettuce, tomato, mayonnaise and French fries
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Rump skirt sandwich 57,00
With lettuce, mayonnaise, tomato and cheese in bread with French fries
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Cheese Salad Burger 58,00
Hamburger, lettuce, mayonnaise, tomato, onion and mozzarella with French fries
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Chicken Hamburger 56,00
With tomato, mozzarela cheese, mayonnaise, lettuce and French fries
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Turkey breast quesadilla 55,00
With cheese, tomato, lettuce and French fries
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Ham and cheese sandwich with French fries 40,00
PIZZAS (das 19h às 23h)
• Massas frescas, produzidas artesanalmente.
• Todas as pizzas acompanham azeitonas pretas, orégano e molho de tomate fresco
• Valores para pizzas individuais.
• Ingredientes extras (R$ 10,00): cebola, alho, azeitona ou presunto.
• Ingredientes extras (R$ 15,00): palmito, champignon, bacon, pepperoni, atum ou catupiry.
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Alho 53,00
Alho, muçarela e parmesão
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Atum 57,00
Atum, cebola e queijo muçarela
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Bacon 55,00
Bacon e muçarela
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Calabresa 51,00
Calabresa e cebola
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Castelões 55,00
Calabresa e muçarela
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Cogumelos 61,00
Shitake, shimeji, champignons e queijo muçarela
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Frango com catupiry 57,00
Frango desfiado, cebola, catupiry e queijo muçarela
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Marguerita 51,00
Tomate, manjericão, parmesão e muçarela
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Muçarela 51,00
Muçarela e rodelas de tomate
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Portuguesa 62,00
Presunto, ovo, azeitona preta, cebola e muçarela
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Peito de peru 61,00
Peito de peru e muçarela
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Pepperoni 64,00
Pepperoni e muçarela
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Quatro queijos 64,00
Queijos muçarela, catupiry, parmesão e gorgonzola
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Toscana 57,00
Calabresa, ovo, cebola e muçarela
PIZZAS (from 7 to 11pm)
• Homade fresh dough.
• All pizzas come with black olives, oregano and fresh tomato sauce
• Values for individual pizzas.
• Extra ingredients (R$ 10,00): onion, garlic, olive or ham.
• Extra ingredients (R$ 15,00): heart of palm, mushrooms, bacon, pepperoni, tuna or catupiry (creamy Brazilian cheese).
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Garlic 53,00
Garlic, mozzarella and parmesan cheese
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Tuna 57,00
Tuna, onion and mozzarella cheese
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Bacon 55,00
Bacon and mozzarella cheese
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Calabresa 51,00
Smoked sausage and onion
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Castelões 55,00
Smoked sausage and mozzarella cheese
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Mushrooms 61,00
Shitake, shimeji, white mushrooms, mozzarella
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Chicken with catupiry 57,00
Shredded chicken, onion, catupiry (creamy Brazilian cheese) and mozzarella cheese
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Margherita 51,00
Tomato, basil, parmesan and mozzarella
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Mozzarella 51,00
Mozzarella cheese and sliced tomato
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Portuguese 62,00
Ham, eggs, black olives, onions and mozzarella
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Turkey breast 61,00
Turkey breast and mozzarella cheese
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Pepperoni 64,00
Pepperoni and mozzarella cheese
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Four cheeses 64,00
Mozzarella, catupiry, parmesan and gorgonzola
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Toscana 57,00
Smoked sausage, eggs, onion and mozzarella
PIZZAS DOCES
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Pizza de banana 44,00
Muçarela, banana, leite condensado e canela
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Pizza Prestígio 51,00
Chocolate e coco fresco
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Pizza Sensação 51,00
Chocolate ao leite e morangos
SWEET PIZZAS
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Banana Pizza 44,00
Mozzarella, banana, condensed milk, cinnamon
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Coconut Pizza 51,00
Chocolate and coconut
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Sensation Pizza 51,00
Chocolate and strawberries
SOBREMESAS
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Torta americana de chocolate 25,00
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Pudim de leite 27,00
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Cheesecake 39,00
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Creme de papaya 40,00
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Frutas laminadas: mamão, abacaxi e melancia 22,00
DESSERTS
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Chocolate American pie 25,00
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Milk pudding 27,00
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Cheesecake 39,00
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Papaya cream 40,00
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Sliced fruits: papaya, pineapple and watermelon 22,00
BEBIDAS
• Água da casa como cortesia.
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Água mineral 10,00
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Café gourmet com leite americano 13,00
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Café gourmet expresso 10,00
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Café gourmet expresso duplo 13,00
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Cappuccino 13,00
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Chocolate quente 13,00
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Sucos naturais 14,50
Abacaxi, laranja, melancia e limão
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Refrigerante 9,00
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Tônica Schweppes 9,50
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Energético Red Bull 22,00
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Energético Red Bull Tropical 22,00
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Cerveja Corona 25,00
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Cerveja Heineken 25,00
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Cerveja Heineken Zero 25,00
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Cerveja artesanal Madalena Weiss (600 mL) 45,00
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Taça de espumante 27,00
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Taça de vinho tinto ou branco 27,00
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Chopp (300 mL) - Estrella Galicia, Heineken e Amstel 20,00
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Chopp (600 mL) - Estrella Galicia, Heineken e Amstel 40,00
UÍSQUES
8 ANOS
-
Ballantine’s Finest 31,00
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Cutty Shark 30,00
-
Grant’s 31,00
-
Johnnie Walker Red Label 31,00
-
Passport 26,00
12 ANOS
-
Ballantine's Gold Seal 36,00
-
Buchanan's 36,00
-
Chivas Regal 36,00
-
Johnnie Walker Black Label 36,00
-
Jack Daniel's (Tennessee) 38,00
15 ANOS
-
Dimple 51,00
-
Swing 61,00
UÍSQUES PREMIUM
-
Johnnie Walker Gold Label (18 anos) 85,00
-
Royal Salut (21 anos) 151,50
APERITIVOS
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Campari 25,00
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Carpano Punt e Mes 18,00
-
Martini Bianco 19,50
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Martini Dry 17,50
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Martini Rosso 19,50
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Pisco 22,50
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Rum Bacardi Carta Blanca 22,50
-
Rum Bacardi Carta Oro 22,50
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Sakê 25,50
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Steinhäger Becosa 19,50
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Steinhäger Schlichte 25,50
CONHAQUE E BRANDY
-
Fundador 25,50
-
Hennessy VSOP 56,00
-
Hennessy 161,00
GIN
-
Bombay Saphire 30,00
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Gordon’s 30,00
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Seagers 22,00
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Tanqueray 30,00
TEQUILA
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José Cuervo Gold 28,00
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José Cuervo Silver 25,00
VODKA
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Absolut 31,00
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Grey Goose 40,00
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Smirnoff 25,00
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Stolichnaya 31,00
AGUARDENTES
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Santo Grau Minas 20,00
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Santo Grau Paraty 22,00
LICORES
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Bailey's 26,00
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Cointreau 26,00
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Disarono 33,00
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Drambuie 26,00
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Frangelico 26,00
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Grand Marniere 33,00
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Sambuca 30,00
COQUETÉIS
Opções de frutas para Caipirinha/Caipiroska: morango, maracujá, kiwi, abacaxi, limão
Item adicional para coquetéis com gin – espuma de gengibre: $10,00
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Caipirinha Santo Grau 42,00
Cachaça Santo Grau, limão e açúcar
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Caipirinha Santo Grau Premium 46,00
Cachaça Santo Grau Premium, limão e açúcar
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Caipirinha Fire 39,00
Cachaça aromatizada de canela, limão e xarope de açúcar
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Caipiroska Smirnoff 40,00
Vodka Smirnoff, limão e açúcar
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Caipiroska Absolut 46,00
Vodka Absolut, limão e açúcar
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Caipiroska Stolichnaya 46,00
Vodka Stolichnaya, limão e açúcar
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Caipiroska Grey Goose 60,00
Vodka Grey Goose, limão e açúcar
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Gin tônica Bombay 52,00
Gin Bombay, água tônica e limão
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Gin tônica Gordon's 45,00
Gin Gordon's, água tônica e limão
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Gin tônica Seagers 40,00
Gin Seagers, água tônica e limão
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Gin tônica Tanqueray 58,00
Gin Tanqueray, água tônica e limão
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Gin tropical Bombay 62,00
Gin Bombay, Red Bull Tropical e laranja
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Gin tropical Gordon's 60,00
Gin Gordon's, Red Bull Tropical e laranja
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Gin tropical Seagers 55,00
Gin Seagers, Red Bull Tropical e laranja
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Gin tropical Tanqueray 65,00
Gin Tanqueray, Red Bull Tropical e laranja
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Gin cítrico Bombay 52,00
Gin Bombay, água tônica, mexerica, xarope de gengibre e mangericão
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Gin cítrico Gordon's 45,00
Gin Gordon's, água tônica, mexerica, xarope de gengibre e mangericão
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Gin cítrico Seagers 40,00
Gin Seagers, água tônica, mexerica, xarope de gengibre e mangericão
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Gin cítrico Tanqueray 58,00
Gin Tanqueray, água tônica, mexerica, xarope de gengibre e mangericão
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Gin tônica de frutas silvestres 45,00
Gin Gordon's com infusão de chá de frutas silvestres, morango e amora
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Gin Mule 50,00
Gin Seagers, gengibre e limão
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Alexander 49,00
Conhaque, licor de cacau e creme de leite
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Aperol Spritz 58,00
Aperol, espumante, agua com gás e rodelas de laranja
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Bloody Mary 39,00
Vodka, suco de tomate, limão, sal e tabasco
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Boulevardier 49,00
Whisky Bourbon, vermute Rosso e Campari
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Cuba Libre 38,00
Rum, Coca‑Cola e limão
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Kir 42,00
Vinho branco, licor de cassis e cereja
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Kir Royal 45,00
Espumante e licor de cassis
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Long Island Iced Tea 43,00
Vodka, gin, rum, tequila, triple sec e Coca‑Cola
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Manhattan 49,00
Whiskey Bourbon, vermute Rosso e Angostura
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Margarita 55,00
Tequila, triple sec e limão
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Mojito 42,00
Rum, suco de limão, hortelã, açúcar e Sprite
-
Moscow Mule 48,00
Vodka Smirnoff, gengibre e limão
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Negroni 49,00
Gin, Campari e vermute Rosso
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Old Fashioned 49,00
Whisky Bourbon, angostura e cereja
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Piña Colada 40,00
Rum, creme de coco, suco de abacaxi e leite condensado
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Sakerita 44,00
Sake, limão e açúcar
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Screwdriver 38,00
Vodka e suco de laranja
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Whiskey Sour 39,00
Whiskey Bourbon, suco de limão e xarope de açúcar
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Apple Martini 44,00
Vodka, xarope de maçã e triple sec
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Dry Martini Bombay 52,00
Gin Bombay, vermute seco e azeitona verde
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Dry Martini Gordon's 45,00
Gin Gordon's, vermute seco e azeitona verde
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Dry Martini Seagers 40,00
Gin Seagers, vermute seco e azeitona verde
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Dry Martini Tanqueray 58,00
Gin Tanqueray, vermute seco e azeitona verde
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Holiday Inn Martini 40,00
Vodka, calda de frutas vermelhas e leite condensado
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Maracutini 40,00
Vodka, suco de maracujá e leite condensado
BEVERAGES
• Complimentary filtered water
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Mineral water 10,00
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Gourmet coffee with american milk 13,00
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Espresso gourmet coffee 10,00
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Double espresso gourmet coffee 13,00
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Cappuccino 13,00
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Hot chocolate 13,00
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Fresh juices 14,50
Pineapple, orange, watermelon and lemon
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Soft drink 9,00
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Schweppes tonic water 9,50
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Red Bull energy drink 22,00
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Tropical Red Bull energy drink 22,00
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Corona beer 25,00
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Heineken beer 25,00
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Heineken Zero beer 25,00
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Madalena Weiss craft beer (600 mL) 45,00
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Glass of sparkling wine 27,00
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Glass of red or white wine 27,00
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Draft beer (300 mL) - Estrella Galicia, Heineken e Amstel 20,00
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Draft beer (600 mL) - Estrella Galicia, Heineken e Amstel 40,00
WHISKIES
8 YEARS
-
Ballantine’s Finest 31,00
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Cutty Shark 30,00
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Grant’s 31,00
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Johnnie Walker Red Label 31,00
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Passport 26,00
12 YEARS
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Ballantine's Gold Seal 36,00
-
Buchanan's 36,00
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Chivas Regal 36,00
-
Johnnie Walker Black Label 36,00
-
Jack Daniel's (Tennessee) 38,00
15 YEARS
-
Dimple 51,00
-
Swing 61,00
PREMIUM WHISKIES
-
Johnnie Walker Gold Label (18 years) 85,00
-
Royal Salut (21 years) 151,50
APÉRITIFS
-
Campari 25,00
-
Carpano Punt e Mes 18,00
-
Martini Bianco 19,50
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Martini Dry 17,50
-
Martini Rosso 19,50
-
Pisco 22,50
-
Rum Bacardi Carta Blanca 22,50
-
Rum Bacardi Carta Oro 22,50
-
Sake 25,50
-
Steinhäger Becosa 19,50
-
Steinhäger Schlichte 25,50
COGNAC & BRANDY
-
Fundador 25,50
-
Hennessy VSOP 56,00
-
Hennessy 161,00
GIN
-
Bombay Saphire 30,00
-
Gordon’s 30,00
-
Seagers 22,00
-
Tanqueray 30,00
TEQUILA
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José Cuervo Gold 28,00
-
José Cuervo Silver 25,00
VODKA
-
Absolut 31,00
-
Grey Goose 40,00
-
Smirnoff 25,00
-
Stolichnaya 31,00
BRAZILIAN CACHAÇA
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Santo Grau Minas 20,00
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Santo Grau Paraty 22,00
LIQUEURS
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Bailey's 26,00
-
Cointreau 26,00
-
Disarono 33,00
-
Drambuie 26,00
-
Frangelico 26,00
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Grand Marniere 33,00
-
Sambuca 30,00
COCKTAILS
Fruit options for Capirinha/Caipiroska: strawberry, passion fruit, kiwi, pineapple, lemon
Additional item for gin cocktails – ginger foam: $10.00
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Caipirinha Santo Grau 42,00
Santo Grau cachaça, lemon and sugar
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Caipirinha Santo Grau Premium 46,00
Santo Grau Premium cachaça, lemon and sugar
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Caipirinha Fire 39,00
Cachaça flavored with cinnamon, lemon and sugar syrup
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Caipiroska Smirnoff 40,00
Smirnoff vodka, lemon and sugar
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Caipiroska Absolut 46,00
Absolut vodka, lemon and sugar
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Caipiroska Stolichnaya 46,00
Stolichnaya vodka, lemon and sugar
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Caipiroska Grey Goose 60,00
Grey Goose vodka, lemon and sugar
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Gin and tonic Bombay 52,00
Bombay gin, tonic water and lemon
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Gin and tonic Gordon's 45,00
Gordon's gin, tonic water and lemon
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Gin and tonic Seagers 40,00
Seagers gin, tonic water and lemon
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Gin and tonic Tanqueray 58,00
Tanqueray gin, tonic water and lemon
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Tropical gin Bombay 62,00
Bombay gin, Tropical Red Bull and orange
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Tropical gin Gordon's 60,00
Gordon's gin, Tropical Red Bull and orange
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Tropical gin Seagers 55,00
Seagers gin, Tropical Red Bull and orange
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Tropical gin Tanqueray 65,00
Tanqueray gin, Tropical Red Bull and orange
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Citrus gin Bombay 52,00
Bombay gin, tonic water, tangerine, ginger and basil syrup
-
Citrus gin Gordon's 45,00
Gordon's gin, tonic water, tangerine, ginger and basil syrup
-
Citrus gin Seagers 40,00
Seagers gin, tonic water, tangerine, ginger and basil syrup
-
Citrus gin Tanqueray 58,00
Tanqueray gin, tonic water, tangerine, ginger and basil syrup
-
Berries gin and tonic 45,00
Gordon's gin infused with berry, strawberry and blackberry tea
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Gin Mule 50,00
Seagers gin, ginger and lemon
-
Alexander 49,00
Cognac, cocoa liqueur and table cream
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Aperol Spritz 58,00
Aperol, sparkling wine, sparkling water and orange slices
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Bloody Mary 39,00
Vodka, tomato juice, lemon, salt and tabasco
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Boulevardier 49,00
Bourbon whisky, vermouth Rosso, Campari
-
Cuba Libre 38,00
Rum, Coke and lemon
-
Kir 42,00
White wine, cassis liqueur and cherries
-
Kir Royal 45,00
Sparkling wine and cassis liqueur
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Long Island Iced Tea 43,00
Vodka, gin, rum, tequila, triple sec and Coke
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Manhattan 49,00
Bourbon whiskey, vermouth Rosso, Angostura
-
Margarita 55,00
Tequila, triple sec and lemon
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Mojito 42,00
Rum, lemon juice, mint, sugar and Sprite
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Moscow Mule 48,00
Smirnoff vodka, ginger and lemon
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Negroni 49,00
Gin, Campari and vermouth Rosso
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Old Fashioned 49,00
Bourbon whisky, angostura and cherry
-
Piña Colada 40,00
Rum, coconut cream, pineapple juice and condensed milk
-
Sakerita 44,00
Sake, lemon and sugar
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Screwdriver 38,00
Vodka and orange juice
-
Whiskey Sour 39,00
Bourbon whiskey with lemon juice and sugar syrup
-
Apple Martini 44,00
Vodka, apple syrup and triple sec
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Dry Martini Bombay 52,00
Bombay gin, dry vermouth and olive
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Dry Martini Gordon's 45,00
Gordon's gin, dry vermouth and olive
-
Dry Martini Seagers 40,00
Seagers gin, dry vermouth and olive
-
Dry Martini Tanqueray 58,00
Tanqueray gin, dry vermouth and olive
-
Holiday Inn Martini 40,00
Vodka with red berries syrup and condensed milk
-
Maracutini 40,00
Vodka, passion fruit juice and condensed milk